Amin Snack adalah salah satu rumah produksi makanan kemplang dan kerupuk berbahan dasar ikan tamban atau ciu, tepung tapioka,dan penyedap rasa lainnya untuk menciptakan rasa gurih. Amin Snack berdiri sejak tahun 1997 dan dikelola langsung oleh pemiliknya yaitu Bapak Rexy Oktafiriando (Amin) beserta beberapa pegawainya.
Menurut Bapak Amin, dari segi bahan kemplang dan kerupuk tidak ada bedanya. Hanya saja bentuk dan jenisnya yang berbeda. Serta keduanya harus dijemur di terik matahari terlebih dahulu untuk mengurangi kandungan air di dalamnya. Baru kemudian di goreng atau di bakar.
Penjualan kemplang dan kerupuk Amin saat ini sudah berkembang se-Provinsi Kepulauan Bangka Belitung dengan cara didistribusikan ke toko-toko. Makanan ini biasanya sebagai pendamping lauk pauk ataupun bisa dimakan langsung serta praktis di bawa kemana saja.
Penulis : Serli Anggreani
Fotografer : Habil Joniusra
